Μετα πο την κραιπαλη των εορτων, με ταπεινοτητα και αφορητη ενοχη αρχιζω διαιτα. Ελα ομως που πρεπει και να τρωγονται τα οσα εν πασει περιπτωσει θα αποτελεσουν το πιατο της λιτοτητας!  Αυτη την προκληση την αντιμετωπισα με την πρασινη σαλατα που δημοσιευω σημερα, και ελπιζω να συμφωνησετε οτι καταπολεμα αποτελεσματικα την κακομοιρια της διαιτης και σε κανει να αισθανεσαι προνομιουχος!

Θυμιζω εις απαντες οτι ο Φεραν Αντρια εχει πει: «μια φρεσκια σαρδελλα ειναι πολυ καλυτερη απο ενα μπαγιατικο αστακο».

Με αυτο κατα νου, ερχομαι στο πρωτο βημα. Το ξελεπιασμα, καθαρισμα και φιλεταρισμα των σαρδελλων.

Σαν διαδικασια ειναι μπελαλιδικη και συνηθως απο τα λεπια βουλωνει και ο νεροχυτης. Απο την αλλη μερια, αν τα ψαρακια ειναι φρεσκα και δεν εχουν κακοπερασει στις κασελλες επι μερες με τον αθλιο παγο απο πανω, ο ξελεπιαστης και καθαριστης ανταμοιβεται πλουσιωπαροχα: τα χερια ευωδιαζουν, αφου μυριζουν θαλασσα και παλι θαλασσα.

Στην περιπτωση που τα ψαρακια ειναι μπαγιατικα, ειναι καλυτερα να τα πεταξετε και να μην μπειτε καν στον κοπο να τα φτιαξετε. Επειδη το ψαρι ειναι μικρο, η κακη μυρωδια ειναι απλωμενη παντου. Επισης η σαρκα εχει μια υφη που θυμιζει χαλασμενο πεπονι, υδαρη και με ιστους να κρεμονται απο δω και απο κει.

Οντας λοιπον αισιοδοξος, προχωρησα στον καθαρισμο και ανταμοιφθηκα!

Ιδου η φωτο προς επαληθευσιν. Αφου συγκρατηθηκα και δεν εφαγα τα φιλετακια ωμα με λιγο ελαιολαδο, λεμονι, και αφθονο ψωμι για βουτες, προχωρησα στο επομενο βημα.

Φιλεταρισμενες σαρδελλες

Φιλεταρισμενες σαρδελλες

Συνεχιζουμε με το γεμισμα της σαρδελας. Για αυτο χρησιμοποιω λιαστες ντοματες που εχουν μουλιασει στο νερο για μια ωρα και εχουν μαλακωσει, και σκορδο.Αφου τελειωσω το γεμισμα, σφηνωνω τα ψαρακια σε ενα τεφαλ τηγανι και τα αφηνω σε δυνατη  φωτια για 2 λεπτα μονον.Αυτο που λεμε "στριμωχτηκαμε σα σαρδελες" ισχυει εδω

Στο μεταξυ εχω ετοιμασειτην πρασινη σαλατα, και απλωνω αμεσως τα ψαρακια επανω στο πρασινο στρωμα. Προσθετω λιγο ελαιολαδο και λεμονι για προσθετη γευση, και καλη ορεξη!Πρασινη σαλατα με γεμιστες σαρδελες

Σωστα ειδατε, εχω βαλει και λιγο τριμμενο καροτο για προσθετη γευση. Οσο για αλατι και πιπερι, προτιμω να το προσθετω μετα το σωταρισμα, η γευση ειναι πιο εντονη.  Αυτο ομως ειναι θεμα γευσης!Λεπτομερεια

Η υπεροχη λιαστη ντοματα δημιουργει συγχορδιες αφατου καλλους με το σκορδο και την λιπαρη σαρκα του ψαριου. Το μαρουλι κοντραρει με την πρωτογονη ρωμαλεοτητα του τον επισκεπτη και ο τρωγων απολαμβανει και ξεχναει οτι ειναι σε διαιτα!

Δημοσιεύθηκε από panathinaeos
Χωρίς σχόλια »

Crispy Suckling Pig – Κριτς Κρατς … Κριιιιτς Κρααααατς…. Γουρουνακι Γαλακτος Ποιμενικης Μαγειρικης

Σάββατο, 3 Ιανουαρίου, 2009

Σημερα που εχει μπει ο Νεος Χρονος, και κατοπιν αλλεπαλληλων συνεστιασεων και εξοντωτικων μαχων με τις γευσεις, οσμες, διορασεις, υφες, επανερχομαι σε μια μινιμαλιστικη παρουσιαση της ακρως ποιμενικης εκδοχης του ψησιματος του χοιριδιου γαλακτος.

Δεν εχω πολλα λογια να πω, μονον οτι τα παντα ειναι στο ψησιμο, μετα την απαραιτητη αριστη ποιοτητα του χοιριδιου. Ας μην ξεχναμε οτι τρωμε οτι εχει φαει το χοιριδιο! Πρεπει λοιπον να διασφαλισουμε οτι η προελευση του ειναι τετοια που μας καλυπτει σε οτι αφορα αυτη την υψιστη αναγκη. Εξαλλου και ημεις οι ιδιοι, ειμαστε οτι τρωμε!

Η ιστορια ειναι απλουστατη. Ελαφροτατο μαριναρισμα αποβραδις, με χοντρο αλατι, πιπερι απο μυλο, και μυρωδικα απο τις πλαγιες των ελληνων, οσο πιο φρεσκα γινεται.

Μετα φουρνος, και το αποτελεσμα τα λεει ολα!

Μια σημειωση μονο για τις πατατες πριν απο τις εικονες. Μου αρεσει να ψιλοκοβω φυλλα απο σελινο και να τα αναμειγνυω με τις πατατες πριν τις βαλω στο ταψι. Δινει μια προσθετη διασταση που παντρευεται υπεροχα με τους χυμους του χοιριδιου. Και δεν βαζω καθολου λεμονι! Αν το χοιριδιο ειναι απο καλη οικογενεια, το λεμονι και οτιδηποτε οξυ χαλαει την αφατη γλυκα, τρυφεροτητα και απαλοτητα των γευσεων και των υφων! Αν η πρωτη υλη ειναι σωστη, το χοιριδιο φουρνου με πατατες ειναι μια διασταυρωση αναμεσα σε κανονικο φαγητο και σε ελαφρο γλυκο.

Παμε μαεστρο ας δουμε και τις εικονες!

img_80111

Διακρινετε τους κοκκους απο το χοντρο θαλασσινο αλατι και τα φυλλαρακια σελινου.

img_80101

Δεν πρεπει να το ξερανουμε, αρκει να ειναι τραγανιστο απεξω και ζουμερο απο μεσα!

img_8011

Αυτες οι προεξοχες με το κοκκαλακι ειναι ολα τα λεφτα! Ολα σε ενα!

img_8010

Το χερακι αποτελει προκληση μεγαλη, αφου το κοκκαλο σου μενει στο χερι και η αφατου τρυφεροτητος ουσια εις την στοματικην κοιλοτητα σου δινει την αισθηση οτι τρως ζεστη πηχτη χωρις τα παρελκομενα!

img_8012

Τα παιδακια αποτελουν προκληση, καθοσον η κοπη τους απαιτει χειρουργικες ιακνοτητες για να μην γινουν χαλια. Ειναι ετοιμα να λοιωσουν. τα κοκκαλακια βγαινουν μονα τους, θελει καλο μαχαιρι και γρηγορες κινησεις για να μπορεσεις να σερβιρεις.

img_8017

Στην πιατελα σερβιρισματος με τα παιδακια κατεπλευσαν ως αρπακτικα διαφορα κουταλοπηρουνα!

img_8058

Προσεξτε το ροζ της σαρκας σε αντιπαραθεση με τη σιενα της πετσας!

img_80112

Οι πατατες μπορει να σε απογειωσουν, αλλα θελει εγκρατεια στα αλατια και τα πιπερια. Παρατηρησα οτι – οπως παντα – οι συνδαιτημονες τσακισαν τα αλατοπιπερα, με αποτελεσμα να μην ξερουν καλα καλα τι γευονται!

Αυτη τη μανια των νεοελληνων με τα αλατοπιπερα δεν μπορω να την περιλαβω στην ποιμενικη μας παραδοση!

Οσον αφορα το κρασι, προτεινω ενα μερλο, για να συνοδεψει διακριτικα.

Καλη Χρονια !

Χωρίς σχόλια »

Piglet head cheese – Πηχτη με γουρουνακι γαλακτος

Σάββατο, 27 Δεκεμβρίου, 2008

Σημερα καλοι μοι φιλοι, φιλες και συνοδοιποροι στην ατραπο της γαστρικης και πλεον απολαυσης εχω να σας φερω πηχτη με γουρουνακι γαλακτος.

Για μενα η πηχτη ειναι ενα απο τα παρασκευασματα που με ενθουσιαζει αφου με τα υλικα και τη μεθοδο παρασκευης με φερνει σε επαφη με τα «δυσκολα» μερη του σφαχτου. Δηλαδη μου θυμιζει οτι η διαδικασια της μαγειρικης περιλαμβανει τον μετασχηματισμο «ολων» των υλικων σε τροφη, και οτι ο πραγματικος μαγειρας δεν πεταει τιποτε! Οσοι μεγαλωσαν σε χωρια καταλαβαινουν καλα τι εννοω!

Αφηνω τα προσωπικα μου τωρα στην ακρη και μπαινω στο ψαχνο (που εν προκειμενω ειναι πολυ λιγο).

Ξεκινω με τα ποδαρακια, που στην περιπτωση αυτη ειναι μοσχαρισια. Μου τα εφερε ο καλος μου ο χασαπης ο Σταθης κομμενα ετοιμα για την κατσαρολα.

Προτιμω τα μοσχαρισια ποδαρακια επειδη η οσμη τους ειναι πιο ηπια απο εκεινη του χοιρινου.

Μοσχαρισια ποδαρακια εν βρασμω

Μοσχαρισια ποδαρακια εν βρασμω

Ομολογω οτι δεν μου αρεσουν τα πολλα καρυκευματα στην πηχτη. Ετσι ριχνω αλατι, πιπερι, σκορδο και κρεμμυδι στο βραζον συνολο, μαζι με δενδρολιβανο.

Στη συνεχεια, και αφου βρασουν τα ποδαρακια και αρχιζουν να λοιωνουν, προσθετω το κεφαλακι απο το χοιριδιο, κομμενο στη μεση.

head

Αφηνω να βρασει και το κεφαλακι εως οτου αρχισει να διαλυεται.

Στο μεταξυ ομως εχω προσθεσει στο πανω μερος της κατσαρολας καροτα και σελινο για να μαλακωσουν.

podarakia-and-veggies

Αφου βρασουν και σχεδον διαλυθουν το κεφαλακι και τα ποδαρακια, βγαζω το κεφαλακι για να κρυωσει πριν το χρησιμοποιησω, ενω αφηνω τα ποδαρακια στην κατσαρολα. Βφαζω επισης χωριστα τα καροτα και το σελινο (σελερυ).

head_boiled

Αφου κρυωσουν τα ζεστα, τεμαχιζουμε τα παντα (εχοντας αφαιρεσει τα κοκκαλα και τα ματια) και προσθετουμε αλατι, κοκκινη καυτερη πιπερια, μπολικο σκορδο και χυμο λεμονιου. Στο τελος προσθετω και λιγο ψιλοκομμενο καροτο και σελινο. Σημειωνω οτι δεν προσθετω αλλο κρεας, οτι εχει το κεφαλι αρκει και περισσευει.

mix

Στη συνεχεια βαζω λιγο ζωμο στη φορμα και την αφηνω στο ψυγειο να δεσει. Μετα προσθετω το μιγμα γυρω γυρω, συμπληρωνω καροτα και σελινο και γεμιζω τη φορμα με το ζωμο.

filled

Αφηνω στο ψυγειο να δεσει και σερβιρω οσο πιο παγωμενη γινεται.

served5

 Εκτος απο τη γευση, το παρασκευασμα κανει θαυματα σε γευματα με συνεχεια, μια και δημιουργει στο στομαχι μια στρωση που το προστατευει απο τα επερχομενα θηρια, δηλαδη τη σαρκα και την πετσα του χοιριδιου, στα οποια ειναι αφιερωμενη μελλοντικη καταχωρηση.

Χωρίς σχόλια »

Ενα θαλασσινο πιατο με χειμωνιατικες πινελιες

Κυριακή, 21 Δεκεμβρίου, 2008

Ερχομενων των Χριστουγεννων και της ολοκληρωτικης και απροκλητης επελασης εναντιον των χοιριδιων και αλλων κατοικιδιων, απεφασισα να προσανατολιστω προς την θαλασσα για ενα ωραιο πιατο με χειμωνιατικες πινελιες. 

Αγορασα φρεσκο φιλετο σολωμου (Νορβηγιας) και φρεσκο γαριδακι και συνεθεσα το ακολουθο πιατο.

Κοβουμε σε κυβους το φιλετο σολωμου και το βαζουμε να καλυψει ολη την επιφανεια ενος βουτυρωμενου πυριμαχου σκευους με βαθος τουλαχιστον 5 εκατοστα. Αλατωνουμε με χοντρο αλατι και πιπερωνουμε.

 

Ο σολωμος σε κυβους, στρωμενος στο σκευος

Ο σολωμος σε κυβους, στρωμενος στο σκευος

Απο πανω απο το σολωμο στρωνουμε τριμενη γραβιερα Τηνου.

 

Η γραβιερα Τηνου ειναι ευλογια για τον Νορβηγο θαλασσοπορο

Η γραβιερα Τηνου ειναι ευλογια για τον Νορβηγο θαλασσοπορο

Στη συνεχεια σωταρουμε μανιταρια με ανιθο σε λιγο βουτυρο και ραντιζουμε με μια χουφτα τραχανα για να μαζεψει τα υγρα. Στρωνουμε τα μανιταρια πανω απο τη γραβιερα Τηνου.

 

Μανιταρια με ανιθο και τραχανα

Μανιταρια με ανιθο και τραχανα

Στη συνεχεια στρωνουμε τις καθαρισμενες γαριδες πανω απο τα μανιταρια.

 

Οι γαριδες αναπαυονται στα μανιταρια

Οι γαριδες αναπαυονται στα μανιταρια

Η συνεχεια ειναι απλη. Ακομη μια στρωση τριμενη γραβιερα, και μετα προσθηκη ενος ελαφροτατου μιγματος αυγων και γαλατος. Ψησιμο σε φουρνο 200 βαθμων για 30 λεπτα και ολιγη αναπαυση πριν το σερβιρισμα.

 

Η κρουστα

Η κρουστα

Η κρουστα ειναι ωραια, αλλα η μυρωδια ειναι ακομη καλυτερη!

 

Λεπτομερεια

Λεπτομερεια

Οι γευσεις ειναι λεπτες και αρωματικες, ενω η λιπαροτητα του σολωμου δενει υπεροχα με την λιτοτητα της σαρκας του μανιταριου.

 

Θαλασσινη Σαλατα

Θαλασσινη Σαλατα

Σερβιρω μαζι και μια ωραια θαλασσινη σαλατα με βραστο χταποδι, βολβους και καροτο λαχανο και ειμαστε μια χαρα!


traffic analysis

Χωρίς σχόλια »

Pizza with minced beef and estragon – Πιτσα με μοσχαρισιο κιμα και εστραγκον

Τρίτη, 16 Δεκεμβρίου, 2008

Τωρα που ερχονται οι γιορτες και τοσοι και τοσοι φιλοι και γνωστοι θα παρελασουν απο τα σπιτια, ειναι καλο να εχουμε ευκολες αλλα γευστικες λυσεις για να τους φιλεψουμε χωρις αναγκαστικα να καθομαστε στο τραπεζι για πληρες γευμα.

Εχω λοιπον σημερα να σας προτεινω μια γευστικωτατη πιτσα με κιμα και εστραγκον που ειναι οτι πρεπει για τα κρυα υγρα βραδια και γινεται πανευκολα.

Αρχικα φτιαχνω τη ζυμη, που ειναι με ασπρο αλευρι, χλιαρο νερο, λιγη μαγια αραιωμενη σε χλιαρο διαλυμα νερου και ξυδιου, λιγο αλατι, και λιγο γαλα. Η ζυμη αυτη ειναι αφρατη και την προτιμω απο την πολυ λεπτη και τραγανη. Επισης ταιριαζει πολυ με τον κιμα, που εχει πλουσια γευση και χρειαζεται μια ηπια αντικρουση που ομως να εχει μαζα, να μην ειναι μια κρουστα.

Αφρατη ζυμη

Αφρατη ζυμη

Αφου ζυμωσω καλα αφηνω την ζυμη να ηρεμησει και να ομογενοποιηθει, για να μην πω οτι φουσκωνει κιολας (οχι πολυ, λιγο μονο!).

Στο μεταξυ, και καθως η ζυμη ξεκουραζεται, ετοιμαζω την βαση για την πιτσα, που ειναι ενα μιγμα απο πρασινα κρεμμυδακια, σκορδα, και ντοματα. Τσιγαριζω απαλα σε αφθονο ελαιολαδο και το αφηνω και αυτο να κρυωσει.

Η σαλτσα

Η σαλτσα

Επομενο βημα ο κιμας, που εδω πρεπει να ειναι μοσχαρισιος και αυτο που λεμε «τριανταφυλλο», δηλαδη απο μικρο ζωο.  Τσιγαριζω και προσθετω ντοματα και εστραγκον. Προσεχω να ειναι ζουμερο το μιγμα, γιατι θα δεσει καλυτερα με την σαλτσα και θα αφησει και περισσοτερη γευση.

Ζουμερος αχνιστος μυρωδατος κιμας

Ζουμερος αχνιστος μυρωδατος κιμας

Αφου απλωσω την ζυμη στο ταψι, επαλειφω με την σαλτσα.

Η ζυμη με τη σαλτσα

Η ζυμη με τη σαλτσα

Απλωνω τον κιμα και ετοιμαζω για φουρνισμα στους 200 βαθμους για 30 λεπτα.

Ετοιμη για φουρνισμα

Ετοιμη για φουρνισμα

Αφηνω να κρυωσει για 15 λεπτα και σερβιρω.

Προσοχη!!!! Αντισταθειτε στον πειρασμο να βαλετε τυρι!

Αφηστε τον εαυτο σας ελευθερο να γευθει το κρεας και τα μυρωδικα, ιδιαιτερα το εστραγκον, χωρις τη λιπαροτητα του τυριου. Η οξυτητα της ντοματας αντιπαλευει την ενταση της κρεατικης γευσης και την συμπληρωνει υπεροχα. Ο συνδυασμος ειναι λιτος σε σχεση με τα πιατα που εχουν κρεας και δεκατεσσερα τυρια, αλλα αξιζει τον κοπο να δειτε και την λιτη αλλα και πιο αμεση και απολαυστικη εκδοχη.

Ετοιμη για βρωση

Ετοιμη για βρωση

Προτεινω ολοψυχως και παστουρμαδακι στο πλαι για παραλληλο παιχνιδι με εμφαση στην εναλλαγη «σκληρο – μαλακο». Το συγκεκριμενο της φωτο ηρθε απο το Αζερμπαιζαν πεσκεσι και ειναι μουρλια.

Παστουρμαδακι φινο

Παστουρμαδακι φινο

Και το ουζο, και η μπυρα, αλλα και το κοκκινο κρασι μπορει να συνοδεψει αυτο το προχειρο αλλα γευστικο συνολακι.

Χωρίς σχόλια »

Meat-Pie of the East – Κρεατοπιτα Ανατολης

Τρίτη, 2 Δεκεμβρίου, 2008

Μετα τους ερωτες και τα δραματα τους, τα παθη, τις εμπνευσεις, τις εντασεις και καταπτωσεις, ειναι απαραιτητο για την ισορροπια του ανθρωπινου οντος να επελθει γαστρονομικη ικανοποιησις, ανεξαρτητως της εκβασεως της ερωτικης περιπετειας ή καταστασεως.

Σημερα λοιπον παρουσιαζω την Ανατολικης εμπνευσεως κρεατοπιτα την οποια και συστηνω ανεπιφυλακτως, εχων πραγματοποιησει εκτενεις δοκιμας εις πολυπληθη τραπεζια. Αρεσει και μαλιστα πολυ!

Παιρνουμε μια μεγαλη κατσαρολα και τσιγαριζουμε σε ελαιολαδο σπορους απο σησαμι και κυμινο. Προσθετουμε ενα ξερο κρεμμυδι και ανακατευουμε καλα. Οι μερακληδες των πικαντικων γευσεων μπορουν να προσθεσουν και λίγο μπουκοβο ή παραπλησια ουσια για να δωσει μια ενταση στην γευστικη περιπετεια.

Προσθετουμε στην κατσαρολα μοσχαρισιο κιμα που αποπλανει ακομη και Μοναχο Βατοπεδιου (δηλαδη τον σταματα να αγοραζει και να πωλει οικοπεδα και τον αναγκαζει να ονειρευεται τη στιγμη που θα γευθει τον κυμα).

Αφου αναπαυθει λιγο ο κυμας, προσθετουμε κιτρινοριζα (Turmeric) σκονη, και ανακατευουμε καλα. Η κιτρινοριζα ειναι συγγενης της πιπεροριζας (τζιντζερ) και χρησιμοποιειται στην παρασκευη του μιγματος μπαχαρικων που ειναι γνωστο ως καρρυ. Διευκρινιζω οτι αυτο που εχουμε εμεις εδω δεν ειναι καρρυ, απλα περιεχει μερικα απο τα συστατικα του.

Ο κυμας καβουρντισμενος ετοιμος

Ο κυμας καβουρντισμενος ετοιμος

Αφηνουμε το μιγμα να κρυωσει και προσθετουμε στραγγισμενο γιαουρτι. Το χρωμα του μιγματος θα πρεπει να ειναι σκουρο καναρινι.

Το καναρινι μας μιγμα ειναι ετοιμο για την πιττα

Το καναρινι μας μιγμα ειναι ετοιμο για την πιττα

Οσον αφορα την πιττα, κανουμε τα κλασσικα. Ελαιολαδο σε καθε φυλλο, κατα προτιμηση χοντρουλο για να αντεξει το υδαρες γεμισμα, και φωτια γυρω στο 200.

Η πιτα μας ειναι ψημενη αλλα θελει να ηρεμησει πρωτα.

Η πιτα μας ειναι ψημενη αλλα θελει να ηρεμησει πρωτα.

Σερβιρουμε χλιαρη με ενα αγιωργιτικο παλαιωμενο σε βαρελι.

Σερβιρισμενο ετοιμο

Σερβιρισμενο ετοιμο

Η πιτα αυτη παρολον οτι στην αρχη εγινε δεκτη με επιφυλαξη καθοσον κανεις δεν ειχε ξαναφαει κατι τετοιο, στη συνεχεια εγινε δεκτη με ενθουσιασμο. Εξ ου και δεν μενι ουτε φυλλο για δειγμα.

Το γιαουτρι δινει μια απαλοτητα στην υφη, που αντιπαλευει την αδροτητα του κρεατος, ενω τα αρωματα των μπαχαρικών στηνουν το δικο τους χορο με αποθεωση την επιγευση που σε ζαλιζει.

Λεπτομερεια

Λεπτομερεια

Απολαυστε υπευθυνα! (αυτο ειναι απο αλλο ανεκδοτο, αλλα μου αρεσει και το χρησιμοποιω).

Χωρίς σχόλια »

Cuttlefish with spinach – Σουπιες με σπανακι

Παρασκευή, 28 Νοεμβρίου, 2008

Τρυφερες και μικρες οι σουπιες

Τρυφερες και μικρες.

Που θελουνε καθαρισμα, δηλαδη να ανοιξουνε, να βγει το «κοκκαλακι» και μετα να βγαλουμε την πετσα.

Καθαρισμενες ετοιμες

Καθαρισμενες ετοιμες

Οσο για το σπανακι, μιλαμε για μεταξι!

Σπανακι μεταξι

Σπανακι μεταξι

Πρασινο μεταξι – οπως εκεινο που εκπορθησε το Σαν Σιρο (Τζιουζεπε Μεατσα).

Ζωμος

Ζωμος

Στο μεταξυ, ετοιμαζουμε ενα ωραιοτατο ζωμο απο ψαροκεφαλο για να τον χρησιμοποιησουμε στο μαγειρεμα.

Κρεμμυδακι ξερο

Κρεμμυδακι ξερο

Στο ζωμο του ψαριου μαραινουμε ψιλοκομμενο ξερο κρεμμυδακι και μετα τουμπα μεσα ολα, σπανακια, σουπιτσες και …

Εν βρασμω

Εν βρασμω

Τα αφηνουμε να παρουνε μια βραση και να ηρεμησουνε μετα.

Καλη ορεξη

Καλη ορεξη

Αυτο το πιατο ειναι η αποθεωση της υφης! Οπου το μεταξενιο σπανακι δενει με το μελωμενο τρυφερο σαρκιο της σουπιας. Αλλα και τα αρωματα δεν πανε πισω!

Απολαυστε με ενα ποτηρακι κρασακι Μοσχοφιλερο!

Χωρίς σχόλια »
Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 78 other followers