Dourambeis Fish Restaurant in Mikrolimano, near Piraeus, Greece – Δουραμπεης στο Μικρολιμανο

Κυριακή, 28 Ιουνίου, 2009

Σημερα θελω να παμε στο Δουραμπεη στο Μικρολιμανο για μεζεδακια και ψαρακια.

Μια παραδοσιακη δυναμη καλου φαγητου, ο Δουραμπεης σημερα προσφερει ενα ομορφα διαμορφωμενο και δροσερο καλοκαιρινο ντεκ.

Το καλοκαιρινο ντεκ

Το καλοκαιρινο ντεκ

Η αρχη εγινε με αχινοσαλατα τελεια και γευστικωτατη.

Αχινοσαλατα

Αχινοσαλατα

Μετα το λουτρο στις αναλαφρες γευσεις ακολουθησε η αρμονια γευσεων απο τους πετροσωληνες.

Πετροσωληνες

Πετροσωληνες

Η σως στους πετροσωληνες ηταν ενα αριστουργημα, αξιζε δεκα φορες και παραπανω η επισκεψη και μονο για αυτη την αρμονια γευσεων!

Καλαμαρι

Καλαμαρι

Για να καταλαβετε την ενταση και τη διαρκεια της γευσης, εντυσα τη ροδελα του καλαμαριου με τη σως και πηγα για μια ακομη φορα στα ουρανια!

Καραβιδοψυχα

Καραβιδοψυχα

Επιτελους! Καραβιδοψυχα υπεροχα τηγανισμενη, με λιγο πιπερακι, χωρις μαγιονεζα!  Πολιτισμος θαλασσινος και αληθινος!

Κατσουλες

Κατσουλες

Κι ερχομαστε στις αδιαμφισβητητες σταρ του τραπεζιου, τις υπεροχες κατσουλες (Xyrichtys novacula), που οσο ομορφες ειναι να τις βλεπεις αλλο τοσο γευστικες ειναι να τις απολαμβανεις τηγανισμενες σε βουτυρο! Ζητησα απο τον σεφ να βαλει βουτυο γιατι αυτο ψαρακι θελει το βουτυρο του!

Τηγανητες Κατσουλες

Τηγανητες Κατσουλες

Δεν το συζητω, μοναδικες γευσεις ελληνικες, η σαρκα του ψαριου αυτου ειναι σαν το μεταξι! Και μοσχοβολα θαλασσα!

Το τηγανισμα ηταν εργο μαεστρου, που ξερει καλα το ψαρι και το τηγανι!

υγ. Στα αγγλικα το ψαρακι λεγεται Pearly razorfish.

25 Σχόλια to “Dourambeis Fish Restaurant in Mikrolimano, near Piraeus, Greece – Δουραμπεης στο Μικρολιμανο”

  1. Ρούλα Λέει:

    και αχινοσαλάτα και πετροσωλήνες και καραβιδόψυχα!!!!
    αυτό δεν ήταν γεύμα,ωδή στην αφροδίτη ήταν(σαν καλό μου ακούγεται για όνομα πιάτου,μήπως να το συμπεριλάβουμε στο μενού του ατελιέ?)
    σήμερα με πιάσατε αδιάβαστη,με πατέρα ψαρά,το ψάρι κατσούλα δεν το ξέρω,εκτός αν έχει και άλλο όνομα αλλά και στην όψη δε μου θυμίζει κάτι.
    καλή εβδομάδα

    • panathinaeos Λέει:

      καλως την! λοιπον οι κατσουλες ειναι ψαρακια που ψαρευονται στην αιγινα και τα δωδεκαννησα, οπου και αποκαλουνται ροζετια
      οι δωδεκαννησιοι τις τηγανιζουν και μετα τις βαζουν για λιγο στο φουρνο με μπολικη σκορδαλια απο πανω, για να παρουν γευση
      εγω τις προτιμω τηγανητες με το βουτυρο!
      δεν νομιζω οτι αυτο το ψαρακι υπαρχει στα βορεια

  2. orfia Λέει:

    Αποψε παρουσιασατε ενα απο τα πιο αγαπημενα μου πιατα, τους πετροσωληνες και την αχινοσαλατα. Αν και εχω φαει αρκετες φορες στον Δουραμπεη το πιο νοστιμο πιατο με τους πετροσωληνες τους αναζητω στο Ψαριστον. Τουλαχιστον ετσι τοχω συνηθισει. Τελικα το καλοκαιρακι μας παρασυρει στις γευσεις του….. Καληνυχτα σας

  3. CrazyTourists Λέει:

    Πωπω!!! Μεταμεσονύκτια επίσκεψη και κατάφερες να με ξελιγώσεις!!! Τα θέλω όλα!!! Πολύ καλή ιδέα! Θα φροντίσω να ψήσω τον τρελοτουρίστα μου να με πάει!!
    Καλό βράδυ!!

    Τρελοτουρίστρια

  4. truenorth67 Λέει:

    This is the first time seeing or hearing of Katsoules…I’ll have to look for them when in Greece this summer!

    You choice of mezedes (and estiatorio)are good ones…kali honepsi!

  5. despinarion Λέει:

    Μπονσουαρ σερι. Πολυ ωραια η επιλογη της παρεας σας σε θαλασσινα και ψαρακια. Η αχινοσαλατα ειναι απο τα αγαπημενα μου. Ερωτηση τωρα απο την περιεργη. Μηπως οι κατσουλες ειναι αυτο που λεμε κουτσομουρες; Αν ναι λενε οτι οι οιδημονες τα προτιμουν απο τα μπαρμπουνια.
    Με χαιρετισμους στους μεσογειακους συνεργατες μου και με την υποσχεση να μελετησω την γαστρονομια του Λατσιο και να ωργανωσω σπεσιαλ κουκινγκ κορς υποκλινομαι και ευχομαι καλη εβδομαδα.
    Α ριβεντερτσι!

    • panathinaeos Λέει:

      λοιπον, εχουμε και λεμε: η κουτσομουρα ειναι ξαδερφακι του μπαρμπουνιου, ενω η κατσουλα δεν εχει καμμια συγγενεια!
      δραττομαι της ευκαιριας να σας σταυροφιλησω και να σας ευχηθω υπερλαμπρες διακοπες στα λατσια και να μαε σκεφτοσαστε και να συνεχιζετε να μας αγαπατε, γιατι μας κανει καλο η αγαπη σας!

  6. Γιαννα Λέει:

    Καταπληκτικα εδεσματα,οι κατεξοχην καλοκαιρινες γευσεις και ξεχυθηκαν γλυκες οι αναμνησεις των παιδικων χρονων με τις ατοφιες γευσεις απο τα ψαρεματα του πατερα.Νασται καλα.Σε αναμονη καινουριας ευωχιας

    • panathinaeos Λέει:

      καλημερα και ευχαριστω πολυ για τα λογια σας, καλως ηλθατε και καλη ευωχια!
      γευσεις, αναμνησεις, εικονες, αισθησεις, ολο αυτο το μαγικο μιγμα ειναι που αναζητουμε σε αυτην την πορεια …

  7. Penelope Λέει:

    Πω-πω τι μου κάνετε μεσημεριάτικα!
    Τέλεια τα διαβάζω όλα και μένω με την λαχτάρα :-))

  8. Πάνας Λέει:

    Καλησπέρα!

    Το σημερινό φγητό μου ήταν μισό καρπούζι μετά φέτας και ψωμιού.

    Και ήλθα βόλτα από τα μέρη σας.

    Και πάλι πείνασα.

    Και πάω να τσακίσω και το υπόλοιπο καρπούζι.

  9. Penelope Λέει:

    Τι να σου κάνει αγαπητέ μου ένα ολόκληρο (έστω) καρπούζι, όταν για παράδειγμα ονειρεύσαι γαριδάκι τηγανιτό, παρέα με πυλαφάκι! Ή έστω γεμιστές πιπεριές με γαρίδες (που σε αναμένουν το απόγευμα κατά τις 5.00 να τις γευτείς). Απολύτως τίποτε δεν κάνει :-))

  10. orfia Λέει:

    …απλα τρως τις γαριδουλες..με το πιλαφακι και πλακωνεις μετα και το ολοκληρο καρπουζακι…ετσι να βρισκεται…!! :)

  11. orfia Λέει:

    ..Δασκαλε….ρημαξε το μπινελικ ατελιε….βαρεθηκα να τρωω στου Δουραμπεη ..πια……τσ τσ τσ!!!! :)

    • panathinaeos Λέει:

      η σημερινη αναρτηση αποτελει τροφη πνευματος και ψυχης!
      το ατελιε ειναι εξαλλου πολυπλευρον πολιτιστικον ιδρυμα, οχι ομως κατα την προσεγγιση του αειμνηστου γιαννοπουλου!

  12. Ρούλα Λέει:

    πώς το έχασα το λάιβ θα μου πείτε?????να ξεροσταλιάζω στα νοσοκομεία και εσείς να συνομιλείτε του καλού καιρού?καλά,καλά το ξέρω με σκέπτεστε αλλά να ….ήθελα νάμουν και γω!!!!εννοείται αγαπητέ μας ότι το ατελιέ μας δεν έχει σχέση με την “παραλιακή” παρά μόνο με παρ’αθίν αλός!!!!!
    χαίρομαι ιδιαίτερα με την εγγραφή της Πενέλοπε… Κρουζ ή όπως αλλιώς επιλέξει να λέγεται και την καλωσορίζω!
    Mόνικα
    και κάτι τελευταίο!!έκανα το φαγάκι του ιμάμη ακριβώς όπως το περιγράφετε και ένα θα σας πω,κρίμα που δεν έκανα περισσότερο,τιμήθηκε δεόντως!

    • Ρούλα Λέει:

      ΔΙΟΡΘΩΣΗ παρά θιν’ αλός το σωστό
      ευτυχώς πρόλαβα τη διόρθωση με τον κόκκινο στυλό
      ουφ!!!βγάζει μάτι έτσι που το έγραψα!!!!

    • panathinaeos Λέει:

      Μονικα, εισαι ακαματη και πιστη στν εκτελεση των “δημιουργιων”, και αυτο βεβαια αποδεικνυει οτι εισαι μαγειρικα ευταλαντη! ΟΙμαμης οπυ και εαν ευρισκεται θα απολαμβανει δια μιαν εισετι φοραν τα εδεσματα που ονομασε!


Υποβολή απάντησης

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

WordPress.com Logo

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Log Out / Αλλαγή )

Twitter picture

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Log Out / Αλλαγή )

Facebook photo

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Log Out / Αλλαγή )

Google+ photo

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Log Out / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 76 other followers

%d bloggers like this: